۲۱ویں صدی میں بھی غذائی تحفظ ایک چیلنج: مودی

نئی دہلی//
وزیر اعظم نریندر مودی نے غذائی تحفظ کو ۲۱ویں صدی کا چیلنج بتاتے ہوئے جمعہ کو کہا کہ حکومت کی پالیسیوں اور پروگراموں کی وجہ سے گزشتہ نو سالوں میں فوڈ پروسیسنگ کے شعبہ میں۵۰ہزار کروڑ روپے کی براہ راست غیر ملکی سرمایہ کاری آئی ہے ۔
مودی نے ورلڈ فوڈ انڈیا۲۰۲۳کاافتتاح کرتے ہوئے کہا کہ حکومت کی فوڈ پروسیسنگ اور کسانوں سے متعلق پالیسیوں کی وجہ سے اس شعبے میں غیر ملکی سرمایہ کاری آئی ہے ۔ حکومت نے اس شعبے میں پیداوار پر مبنی ترغیبی اسکیم بھی نافذ کی ہے ۔ انہوں نے کہا کہ ماہی پروری اور مویشی پروری کے شعبے میں بھی دس ہزار کروڑ روپے کی سرمایہ کاری کو فروغ دیا جا رہا ہے ۔
وزیراعظم نے کہا کہ گزشتہ نو سالوں میں پراسیس فوڈ کی برآمد میں۱۵۰فیصد اضافہ ہوا ہے ۔ اس دوران بڑے پیمانے پرپروسیسڈ فوڈز برآمد کی گئیں۔ ہندوستان اس معاملے میں دنیا میں ساتویں نمبر پر آگیا ہے ۔
انہوں نے کہا کہ لگن سے محنت اور برآمدی پالیسی کی وجہ سے خوراک کے شعبے میں بے مثال ترقی ہوئی ہے ۔ ایک سو سے زائد اضلاع برآمدی مرکز بن چکے ہیں اور عالمی منڈی سے جڑگئے ہیں۔ پہلے دو میگا فوڈ پارکس تھے جو اب بڑھ کر بیس سے زائد ہو گئے ہیں۔ پہلے ۱۲لاکھ ٹن پروسیسڈ فوڈ تیار کیا جاتا تھا جو اب بڑھ کر ۲۰۰لاکھ ٹن ہو گیا ہے ۔
مودی نے کہا کہ ملک سے پہلی بار کچھ مصنوعات برآمد کی جا رہی ہیں جن میں سویا دودھ، کیلا، سیب، مشروم اور شہد وغیرہ شامل ہیں۔
وزیر اعظم نے کہا کہ ملک میں شہری کاری میں اضافہ ہو رہا ہے جس کی وجہ سے پروسیسڈ فوڈز کی مانگ میں اضافہ ہو رہا ہے ، اس سے چھوٹے کسانوں، صنعتوں اور خواتین کو فروغ مل رہا ہے ۔ اس سے کسان پروڈیوسر گروپوں کو بھی فروغ مل رہا ہے ۔ کل دس ہزار کسان پروڈیوسر گروپس بنائے جانے ہیں، جن میں سے تقریباً سات ہزار بن چکے ہیں۔
مودی نے کہا کہ خواتین فوڈ پروسیسنگ کے شعبے میں لیڈ کرنے کی صلاحیت رکھتی ہیں۔ خواتین کی وجہ سے طرح طرح کے پکوان تیار کیے جاتے ہیں۔ آج سوانگ سپورٹ گروپ سے وابستہ ایک لاکھ خواتین کے کھاتوں میں بیج کا سرمایہ دیا گیا ہے ۔
وزیر اعظم نے کہا کہ ہندوستان میں ثقافتی تنوع کے ساتھ غذائی تنوع بھی ہے ۔ ہندوستان کے تئیں دنیا کا تجسس بڑھ گیا ہے ۔ پوری دنیا ہمارے لیے بازار ہے ۔ انہوں نے خوراک اور فصل سے پہلے کے نقصانات کو کم کرنے پر زور دیا اور اس کے لیے ٹیکنالوجی کا استعمال کرنے کو کہا۔
فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری کے وزیر پشوپتی کمار پارس اور وزیر تجارت پیوش گوئل نے بھی تقریب سے خطاب کیا۔