سرینگر؍ ۲ نومبر
جنوبی کشمیر کے ضلع پلوامہ میں زعفران کی کاشت کے لیے مشہور پانپور اور اس کے ملحقہ دیہات میں کسانوں نے قیمتی زعفرانی پھولوں کی کٹائی شروع کردی ہے۔ گزشتہ سیزن میں بھاری نقصان اٹھانے کے بعد کاشتکاروں کو اس سال بہتر پیداوار کی امید ہے۔
پانپور اور اس کے آس پاس کے کھیتوں میں زعفران کی سالانہ فصل کھلنے کا موسم جاری ہے۔ کسان صبح سویرے کھیتوں میں پہنچ کر نازک زعفرانی پھول چنتے ہیں، جن سے بعد میں قیمتی سرخ ریشے الگ کرکے خشک کیے جاتے ہیں۔ انہی ریشوں سے دنیا کا مہنگا ترین مصالحہ تیار ہوتا ہے۔
’’سرخ سونا‘‘ کہلانے والا زعفران کشمیر کی قیمتی زرعی پیداوار میں شمار ہوتا ہے۔ اس کی کاشت ہزاروں کسان خاندانوں کا روایتی ذریعۂ معاش رہی ہے، خصوصاً پمپور میں، جسے کشمیر کا زعفرانی دارالحکومت کہا جاتا ہے۔
تاہم، گزشتہ چند برسوں کے دوران موسم میں تبدیلی، بارشوں کی کمی، برف باری میں کمی اور آبپاشی کی ناکافی سہولیات کے باعث زعفران کی پیداوار کو بار بار مشکلات کا سامنا کرنا پڑا ہے۔
پانپور کے پتی باغ علاقے سے تعلق رکھنے والے زعفران کاشتکار ارشاد احمد نے کہا کہ گزشتہ سال کے مقابلے میں اس مرتبہ فصل کی صورتحال قدرے بہتر ہے۔ ان کے مطابق گزشتہ سیزن میں زعفران کی پیداوار میں تقریباً ۸۰ فیصد کمی ریکارڈ کی گئی تھی۔
ارشاد احمد نے کہا کہ گزشتہ سال کھیتوں میں نمی کی کمی نے پھولوں کی نشوونما کو بری طرح متاثر کیا تھا، جس کے باعث محنت اور سرمایہ لگانے کے باوجود کئی کسان مایوس ہوئے۔
حالیہ بارشوں سے کاشتکاروں کو کچھ راحت ملی ہے، تاہم زعفرانی پٹی میں پھول کھلنے کا سلسلہ جاری رہنے کے باعث کسان حتمی پیداوار کے بارے میں محتاط ہیں۔
بہت سے کاشتکاروں کے لیے زعفران کی کٹائی کا موسم طویل اور محنت طلب ہوتا ہے۔ خاندان کے افراد عموماً مل کر پھول چنتے ہیں، جنہیں گھروں میں لاکر بنفشی پنکھڑیوں سے نازک سرخ ریشے الگ کیے جاتے ہیں۔ بعد ازاں ان ریشوں کو خشک کرکے محفوظ کیا جاتا ہے اور مقامی و بیرونی منڈیوں میں فروخت کیا جاتا ہے۔
پانپور کے منپورہ علاقے سے تعلق رکھنے والے زعفران کاشتکار غلام محی الدین بھٹ نے بتایا کہ وقت پر آبپاشی سے ان کے کھیتوں میں پیداوار بہتر ہوئی ہے۔ انہوں نے اس سیزن میں ۱۰۰ کلوگرام سے زیادہ زعفرانی پھولوں کی کٹائی کی ہے۔
غلام محی الدین بھٹ نے کہا، ’’ہمیں اس سال زعفران کی اتنی شاندار فصل کی توقع نہیں تھی۔ حوصلہ افزا پیداوار دیکھ کر ہم بے حد خوش ہیں۔‘‘ انہوں نے بہتر پیداوار کا سہرا بروقت آبپاشی کو دیا۔
پانپور کے زرعی توسیعی افسر میر عاشق حسین نے بتایا کہ پانپور، منپورہ، کونبیل، دسو، لادھو، چندھارہ اور لیتھ پورہ سمیت زعفران اگانے والے کئی دیہات میں پھول کھلنے کی اطلاعات موصول ہو رہی ہیں۔
حسین نے کہا کہ بروقت بارش نے اس سیزن میں فصل کو فائدہ پہنچایا ہے، جبکہ جموں و کشمیر مسابقتی بہتری منصوبے کے تحت دوبارہ پودے لگانے کی سرگرمیوں کے بھی حوصلہ افزا نتائج سامنے آنے لگے ہیں۔
میر عاشق حسین نے کہا، ’’ہمیں اس سال اچھی فصل کی امید ہے۔ ہمیں توقع ہے کہ کسانوں کی محنت اور مختلف اقدامات کے تحت کی جانے والی کوششیں مثبت نتائج دیں گی۔‘‘
کچھ کھیتوں میں حوصلہ افزا صورتحال کے باوجود کاشتکاروں کا کہنا ہے کہ زعفران کی کاشت کا مستقبل قابلِ اعتماد آبپاشی، روایتی زعفرانی اراضی کے تحفظ اور کسانوں کی معاونت سے وابستہ ہے۔
پانپور کے کاشتکاروں کے لیے سالانہ فصل محض زرعی سرگرمی نہیں، بلکہ نسل در نسل منتقل ہونے والی روایت ہے، جو خاندانوں کو اپنی زمین اور خطے کے ثقافتی ورثے سے جوڑے رکھتی ہے۔
۔۔۔۔۔۔۔(ویب ڈیسک)
